Himpunan Mahasiswa Profesi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan (HMP PSP FIKP Unhas) menyelenggarakan Pelatihan dan Sertifikasi Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) II. Kegiatan ini dilaksanakan selama lima hari mulai tanggal 16 – 20 Oktober 2012.
Pelatihan dan Sertifikasi HACCP II dibuka secara resmi oleh Wakil Dekan III Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Prof. Dr. Ir A. Iqbal Burhanuddin, M.Fish di Gedung Balai Pendidikan Anak Usia Dini (PAUNDI) Regional III. Selanjutnya materi kegiatan dilaksanakan di ruang seminar Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin.
Peserta yang terlibat pada kegiatan ini adalah mahasiswa dan beberapa dari Instansi Sektor Pangan. Rencananya pada hari Jum’at (19/10/2012) peserta seminar akan melakukan field trip (kunjungan lapangan) ke salah satu industri perikanan yang berada di kawasan Kima yaitu NCM (Nuansa Cipta Magello). Peserta pelatihan dan sertifikasi ini selanjutnya akan mendapatkan sertifikat international HACCP, sehingga mempunyai andil dalam pengelolahan manajemen mutu keamanan pangan pada agribisnis/agroindustri berbasis produk perikanan yang menerapkan konsepsi Hazard Analysis & Critical Control Points (HACCP). Penulis: Citizen Reporter, Editor: Ina Maharani.
Sumber:http://makassar.tribunnews.com/2012/10/18/mahasiswa-fikp-unhas-pelatihan-sertifikasi-haccp-ii
