Pujon Kidul adalah sebuah desa wisata di Kecamatan Pujon, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur. Desa ini merupakan desa terbesar di Indonesia.
Suatu kebanggaan bagi tim Modul Nusantara Cakraunion dapat mengunjungi Desa Pujon Kidul, Kampung Susu, lebih tepatnya di “Pusat Olahan Susu Pukid”.
Mayoritas mata pencaharian warga kampung ini adalah sebagai petani dan peternak. Berkat kegigihan mereka, perkembangan kampung ini dalam satu hari bisa menghasilkan 150 ton susu sapi murni yang dihasilkan dari puluhan ribu sapi ternak yang dipelihara.
Hasil dari susu sapi ini tidak hanya digunakan untuk membuat susu sapi murni dengan berbagai rasa, namun terdapat juga berbagai macam olahan dari susu sapi pukid, seperti permen susu, keripik, yoghurt, stik susu dan masih banyak lagi.
Bahkan kami juga diajak untuk berkunjung ke kandang sapi yang diternak oleh warga. Namun sayangnya, takdir belum berpihak pada kami untuk melakukan pemerahan susu sapi secara langsung.
Tanpa berkecil hati kami pun diajak untuk melihat dan mencoba bagaimana proses pembuatan permen susu, salah satu produk dari olahan susu sapi yang diajarkan oleh Ibu Mutiani selaku penanggung jawab sekaligus teknisi dapur dari Pusat Olahan Susu Pukid.
Kemudian muncul pertanyaan mengapa kampung ini bisa berkembang pesat sehingga kami beri julukan sang Desa Unggul. Amirul Mutaqin, selaku pengelola Pusat Olahan Susu Pukid, mengatakan bahwa perkembangan pesat ini terjadi karena mereka dengan ‘terpaksa’ menerapkan mindset entrepreneur.
Mindset entrepreneur tercermin dari 4 pilar, yakni 1) Pelaku, 2) Produk, 3) Pemerintah, 4) Pasar. Dimana semua pilar ini saling berkaitan satu sama lain dan saling mendukung untuk menjadi pilar yang kuat menuju entrepreneur yang berhasil.
Untuk mengakhiri kegiatan kami di sore hari, kami pun diajak untuk memanjakan mata dan melepas penat di salah satu destinasi wisata terkenal di Pujon Kidul, yaitu Kafe sawah.
Menikmati pemandangan perbukitan yang dihiasi kabut dan rintikan hujan sembari berswafoto ria menambah kenangan manis yang terpatri dalam memori kami di Pujon Kidul.
Konten ini telah tayang di Kompasiana.com dengan judul “Wisata Pujon Kidul, Sang Desa Unggul Pusat Olahan Susu”, Klik untuk baca:
https://www.kompasiana.com/cakra33671/6346ba984addee11e00cbe42/wisata-pujon-kidul-sang-desa-unggul-pusat-olahan-susu
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
SUMBER
https://www.kompasiana.com/cakra33671/6346ba984addee11e00cbe42/wisata-pujon-kidul-sang-desa-unggul-pusat-olahan-susu
